Espresso Blend

Rich and creamy, a medium-dark roast grown by two farming families in the highlands of Cajamarca.

$28 12 oz / 340 g

Notas de cata

Origen

Perfil en taza86 puntos SCA

Puntajes según la ficha de catación del laboratorio, lote LCC 02-2022.

Pasaporte del lote

Sobre este producto

Rich and creamy, a medium-dark roast grown by two farming families in the highlands of Cajamarca.

Esta es una página de producto de muestra. Cuando agregues productos reales, aquí aparecerán su descripción, fotos y datos de origen.

Ingredientes y alérgenos

Roasted arabica coffee beans.

Conservación y vida útil

Keep the bag sealed, in a cool, dry place away from light.

Envíos y devoluciones

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De la chacra a tu mesa

Cada paso, con nombre y lugar.

Acompañamos cada producto desde las manos que lo cultivan hasta tu casa, y te contamos todo el camino que recorrió.

I
La chacra
Pequeños productores de Cutervo y San José de Lourdes cultivan Typica, Caturra y Bourbon entre los 1,750 y 1,800 m s. n. m.
II
Cosecha a mano
Solo se recoge el café cereza bien maduro, pasada tras pasada.
III
Lavado y secado al sol
El café se despulpa, se fermenta, se lava y se seca despacio al sol.
IV
Catado y calificado
Un especialista en calidad cata cada lote. El nuestro sacó 86 puntos en la escala SCA.
V
Tostado
Tueste medio oscuro, pensado para espresso: chocolate bitter, praliné y cáscara de naranja.
VI
Sellado y en camino
Va en nuestra bolsa ilustrada, directo a tu puerta.